第748章 他怎么这么专业？（1/2）

王守一跟在旁边，一开始还紧张，说话磕磕巴巴的，

后来看路航滨问的都是内行话，慢慢也就放开了。

“这个窖泥，养了多少年？”

“建厂到现在，二十一年没断过。

每年都要养护，加新泥、加糟水，

夏天最热的时候要翻开晾，冬天要盖草帘子保温。”

“出酒率呢？”

“正常情况下一吨粮食出四百二十公斤左右的原酒，浓香型里算中上。”

“酒体风格？”

“窖香浓郁，绵甜爽净，回味长。

我们这地方水土好，黄山头下来的山泉水，

硬度低，矿物质含量适中，酿出来的酒就是不一样。”

路航滨听到这儿，忽然笑了。

他转过头看了王守一一眼，目光里有了一丝欣赏。

“王厂长，你是真懂酒的人。”

王守一被这句话说得愣了一下，

随即那张布满皱纹的脸上浮起一层红，

不知是热的还是激动的，嘴唇哆嗦了两下，憋出一句：

“我...我在这厂里干了三十三年，

从学徒干到厂长，这酒什么味儿，闭着眼睛都能喝出来。”

韩韵站在稍远的地方，靠着车间的柱子，安安静静地看着这一幕。

她的手插在裙兜里，脸上没什么表情，但目光一直在路航滨身上。

她认识路航滨很多年不假，也听说过路航滨的能力出众。

但是没想到路航滨会这么过细，而且对酒厂似乎还比较专业。

她看了一眼李南，李南站在窖池旁边，

也在看路航滨，表情很专注，

但不是那种紧张的专注，是那种心里有底的专注。

他好像已经知道路航滨会怎么决定了。

元亚军这会儿正蹲在一口窖池旁边，笑嘻嘻的问一个老师傅：

“师傅，您这手，酿了多少年酒了？”

老师傅被他问得一愣，看了看自己的手，憨憨地笑了笑：

“二十八年了，小伙子。这手上的泥，拿刷子都刷不掉。”

元亚军站起来，拍了拍膝盖上的灰，认真地说：

“刷不掉就对了。这是手艺人的记号。”

他说这话的时候，声音不大，但车间里安静，好几个人都听见了。

王守一的心紧了一下，赶紧别过头去假装看窖池。

路航滨也听见了。他看了元亚军一眼，

嘴角微微动了一下，没说什么，转身往车间外面走。

一群人呼啦啦跟出来，阳光猛地砸在脸上，眼睛都眯了一下。

车间里面暗，外面亮，那一瞬间所有人都有些不适应。

王守一紧走几步赶到前面，领着他们往后山走。

穿过一片杂树林，踩过一条碎石铺的小路，眼前忽然开阔起来。

一片缓坡，坡上长满了杂草和灌木，

坡底下是一排低矮的石砌房子，半截埋在山体里，只露出个拱形的门洞。

门口长着青苔，石头缝里渗出细细的水珠，在阳光下亮晶晶的。

“这就是我们的酒窖。”

王守一指着那排石屋，声音里带着一点骄傲，

“天然山洞改的，常年恒温十八度，湿度百分之七十左右。

冬天不冷，夏天不热，最适合存酒。”

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