第184章 泡茶（2/2）

她将温热的茶叶拢到案板上，双手像揉面团似的按压搓揉。

茶汁渐渐渗出，把她的掌心染成淡褐色。

揉了约莫一刻钟，茶叶已蜷曲成螺，散发着熟果般的甜香。

“这味道，还真是不一样。”赵如茵凑上前仔细闻了闻。

烤制出来的茶饼带着一股淡淡的柴火气，煮茶时虽放了粗盐，加上淹没成茶粉后的味道跟原本茶叶的味道始终不太一样，虽也能尝到茶叶原本的味道，但比起她手里现在的茶叶，还是大不一样。

“最后一步便是烘焙。”

宋原把事先准备好的焙笼拿了过来：“茶叶放进去，慢慢烘干。”

赵如茵点头，想着又在焙笼底铺了层新摘的桂花，架上竹筛，把茶团均匀铺开。

“炭火不能太旺，得用余温慢慢烘。”宋原在一旁说着，“整个过程还得慢慢翻动过茶叶，直到泛起白霜。”

赵如茵一切照做，洗净的双手不时翻动茶叶，直到叶片泛起白霜似的白毫。

她还特地把看书的宋原叫过来：“是不是这个样子？”

宋原凑近一看，阳光下，茶条紧结，白毫显露，正是上好的明前茶该有的品相。

说实话，赵如茵真的做出来与后世那些名茶差不多的茶叶时，宋原是真的很惊讶。

他没有亲自做过茶叶，记得这些，也是因为前世读书时他的导师喜欢。

七八十岁的老头就喜欢鼓捣这个，每年都会亲自去一趟茶园，采回来最好的茶叶，而后拉他在边上看。

这看来看去，虽没上手，但这过程早已记得滚瓜烂熟。

但也因为这个，他很清楚想要炒出上好的茶叶到底有多困难。

就是导师那样炒了三十年茶的人都有失手的时候，更别说赵如茵这是第一次炒茶了。

可偏生就是第一次，她就做得很好。

甚至和导师炒出来的没什么区别，如何能算不好？

“尝尝？”宋原道。

“可。”

赵如茵把邱福来送的茶具摆到桌上，让宋原自己挑选。

宋原看了眼：“茶具所需大差不差，能否麻烦如茵帮我烧水？”

“好。”

赵如茵现在对这个所谓的“泡茶”很感兴趣，不知宋原如何做。

小炉上，铜壶里的水开始咕噜咕噜冒泡时，宋原才用茶匙赶了些茶叶进茶碗里。

待水彻底沸腾，他拎起铜壶往茶碗里注水。

第一泡水仅三息便被宋原倒了出来，赵如茵在一旁看着，虽不懂这是为何，但不得不说宋原泡茶的动作竟也十分赏心悦目。

可见他对这个十分熟悉，不然做不到那么好。

这让赵如茵第一次对宋原的身份产生了浓烈的好奇。

到底是什么样的一个人，才能说出那些令人惊讶的见解的同时，还能知道如此多大兴从未出现过的东西？

宋原这人，实在是太神奇了。

赵如茵想着，视线不自觉落在了宋原身上。

“怎么？”宋原抬头倒水时注意到赵如茵的视线，动作一顿，“我脸上有脏东西？”