第四百七十七章 大杂烩（2/2）

“好了，各位选手各就各位。”

苏沅听话的来到了自己的位置上，这一次是两个两个的来，一胜一负，对面那个也不知道是做哪个菜系的。

不过没有和王明对上。

苏沅要做的是大杂烩，也就是所谓的乱炖，这个没有具体的菜谱，主要是蕴含着丰收的意思。

这个考验的是人的思维能力，以及搭配还有配料。

这个没有菜谱就代表这道菜完全靠理解，还有的就是自己想要什么样子的菜。

现在的菜把名字都去掉，都可以叫大杂烩，就是这个没有一个固定的名字而已。

想到一些人对于大杂烩的贬义，苏沅眼神深了些许。

丰收的时节为了庆祝，当然，当时也没有太好的条件，所以说才出来了大杂烩这道菜，这只是一个名字，往下繁衍出来了很多很多的版本。

每个人的做法都不一样，用的菜也不一样，苏沅想要用的是，最配米饭的土豆，南瓜，还有地瓜。

但是这些炒出来的话，形象可能会有点不好，这就需要摆盘来救场了。

地瓜和土豆削皮，南瓜拿到手中的时候犹豫了一下，毕竟皮还是很好吃的。

但也就只是犹豫了一瞬间，苏沅就把皮给削掉了。

不削皮的话，做出来之后不好看，所以只能忍痛削皮了。

削皮后的土豆和地瓜切成滚刀块，南瓜切成块状。

一些家里有这么做的人，大概都明白苏沅要做什么菜品了，这就是大丰收，嗯，要是再加点玉米就好了。

这道菜的魅力在于不管是谁做了之后都不是一个样，用什么食材的都有，而这些菜都统称，大杂烩。

锅中放油，油热了后放入葱花，炒出来葱香后，将葱都捞出来，将土豆，地瓜，以及面瓜放入。

加入少量的水，盖盖煮，偶尔用铲子翻一下，防止粘锅。

在这个时候，苏沅就看对面做菜，正所谓知己知彼，百战不殆嘛，当然，最重要的就是看热闹。

在等菜的时候实在是无聊的很，因为不能干锅，所以说苏沅翻面的时候很频繁。

土豆本身是没有多少的味道的，但是软糯的很，地瓜和面瓜香甜，这是两种不同的味道。

即使是外形不好看，但是闻着味道也想要尝一口。

这就是大杂烩。

苏沅的动作让一些厨师很疑惑，他们都是千里迢迢来这里的，对于东北菜没有太大的了解。

苏沅这是做什么呢？这土豆，地瓜，还有南瓜，这还能做出来一道菜品吗？会不好看的吧。

这么想着，他们嫌弃的很，苏沅这做出来之后真的能吃吗？

苏沅掀开盖子后，撒入调料，这就是家庭主妇的博大精深了，因为很长时间就吃家常菜，基本上每个家庭主妇的手中都有没有透露出去的菜谱。

都是他们的经验，他们每天都在做饭，又不像是厨师那样，只是规定的菜品。

不需要太花里胡哨的调料，就撒点盐，还有十三香调味就好，能突出南瓜以及地瓜的想香甜。

等苏沅的菜做好了之后，一个进的视频，就能看到锅中这似乎是一团的东西。

橙黄色和黄色的土豆交织在一起，让很多人的表情一言难尽。

这真的能吃吗？